کتاب زمین، زمان، انسان نوشتهٔ مزدافر مؤمنی است. نشر مزدافر مؤمنی این کتاب را روانهٔ بازار کرده است. این اثر، دعوت‌نامه‌ای برای یک همیاری و جنبش همگانی، به سوی هماهنگی با طبیعت، قوانین هستی و نجات حیات در سیارۀ زمین است. نویسنده، برای خوانندهٔ کتابش، از فواید گیاه‌خواری، افراد گیاه‌خوار و اینکه «چگونه خوراک، تبدیل به رفتار می‌شود؟» سخن گفته است.

درباره کتاب زمین، زمان، انسان

کتاب زمین، زمان، انسان با اهداف آموزشی، پژوهشی و فرهنگی نوشته شده است و به هیچ عنوان، منبعی برای تشخیص و درمان بیماری‌ها و یا جایگزینی برای علم پزشکی نیست؛ همچنین این کتاب، به گفتهٔ نویسنده، با هدف نگران‌کردن و ترساندن خوانندگان نوشته نشده بلکه هدف آن، آگاهی‌بخشی و عطفِ توجهِ خواننده به یک موضوع حیاتی است؛ موضوعی که با وجود اهمیت ویژه‌اش، مورد بی‌توجهی قرار گرفته است.

کتاب زمین، زمان، انسان، کتابی دربارهٔ تأثیر رفتار و کردار انسان‌ها بر محیط‌زیست و در ابعاد بزرگ‌تر، بر سیارهٔ زمین به‌عنوان زیست‌گاه مادی و معنوی و ضامن تداوم نسل انسان‌ها است. مزدافر مؤمنی، در این کتاب، بر روی‌آوردن به گیاه‌خواری و کاهش گوشت‌خواری برای حفظ زمین از خطرات زیست‌محیطی و گرمایش جهانی تأکید کرده و با بررسی رویکردهای مختلف علمی، فیزیولوژیکی، الهی و ورزشی ثابت کرده است که روی‌آوردن به گیاه‌خواری، راه نجات محیط‌زیست از نابودی است.

کتاب با گفتاری تحت‌عنوان نگاهی به وضعیت کنونی زمین آغاز می‌شود و در ادامه به موضوعات همچون  گرمایش جهانی، عامل اصلی نابسامانی‌های کنونی و راه‌حل آنها، انواع گیاهخواران، معرفی چند تن از مروجین خام گیاهخواری در قرن بیستم و نیز فهرستی از گیاهخوارانی که نامدارترین ورزشکاران تاریخ هستند، پرداخته است.

خواندن کتاب زمین، زمان، انسان را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

خواندن این کتاب را به دوستداران محیط‌زیست و گیاه‌خواری پیشنهاد می‌کنیم.

بخش‌هایی از کتاب زمین، زمان، انسان

«رهروی از پیر فرزانه‌ای پرسید: لازمۀ رسیدن به وارهیدگی و یگانگی چیست؟ او پاسخ داد: تَنِ توانا.

تن توانا، صرفاً به معنای داشتن جسم ورزیده و ستبر نیست. بلکه تن، به معنای اَعَمِ کلمه، شامل کالبد جسمانی یا عامل حرکت در جهان مادی، کالبد روانی یا عامل تجربه احساسات و عواطف، کالبد ذهنی یا عامل تفکر و تعقل و کالبد روحانی یا عامل ادراکات باطنی است. بنابراین، تن توانا به معنای جسم، روان، ذهن و روح متعادل، سالم و نهایتاً توانا در بهره بری از قابلیت‌های بالقوه و بی‌پایان آدمی است و منجر به عیان شدن گنج پنهان وجود انسان می‌گردد که دربردارندۀ تمامی دانشها و کل اطلاعات هستی است.

خداوند از روح خود در ما دمیده است و همین بارقۀ الهی یا فرَوَهَر است که در سُوِیدای دل بیدار می‌گردد و عامل درک یگانگی با تمامیت هستی می‌شود. این‌گونه، شکوه آفرینش، در زمین آشکار می‌گردد.

باشد که با خوراک برین، نخستین گام به سوی سلامت کامل جسم، ذهن و روان برداشته شود، که روح سالم، در بدن سالم است و تن ناسالم، جایگاه روح ناآرام است که مجالی برای ادراک سطوح لطیف‌ترِ هستی و خویشتن حقیقی خویش ندارد.

باشد که با تنی توانا، هر دَم از بودن را پُر شور زیست کنیم.

باشد که گنج گوهر نهان، بر همگان عیان گردد.

باشد که فروهر، در ژرفنای دل‌هایمان بال بگشاید.

باشد که این پرتو اهورایی به سوی هورمزد پرکِشد و با او یکتا گردد.

باشد که در یگانگی، خدای‌گونه در زمین زیست کنیم.»

اشاره به گوشه ای از بحران سلامت:
امروزه بیش از نیمی از بچه های ۲ تا ۱۵ ساله رگ‌های چرب دارند و علائم اولیه دیابت را نشان می‌دهند که از نشانه های اولیه مشکلات قلبی عروقی، دیابت، چاقی (ام امراض) و غیره است.به گزارش سازمان بهداشت جهانی تا سال ۲۰۵۰ بیش از نیمی از جمعیت زمین دچار چاقی و بیش از 70 درصد دچار سرطان خواهند شد. بیماری‌های قلبی عروقی به عنوان اولین عامل مرگ و میر انسان، فقط در کشور آمریکا هر ۱۷ ثانیه یک نفر را بطور نابهنگام به کام مرگ می‌کشد. زنان ۸ برابر بیشتر از سرطان سینه از بیماری‌های قلبی می‌میرند، در سال ۲۰۰۸ بیش از ۱۷ میلیون نفر در دنیا از این بیماری جان باختند که مخارج آن بیش از یک تریلیارد دلار شد. هم اکنون ۳۸۵ میلیون نفر مبتلا به دیابت هستند، در هر ۱۰ ثانیه یک نفر در جهان در اثر دیابت جان خود را از دست می‌دهد و دو نفر به این بیماری مبتلا می‌شوند. به گزارش دکتر اسدالله رجب، رئیس انجمن دیابت ایران، از هر پنج ایرانی یک نفر مبتلا به یکی از انواع دیابت است یا در معرض آن قرار دارد. این بیماری در کشور ما نسبت به کشورهای اروپایی از رشد بیشتری برخوردار است. تعداد بیماران دیابتی در ایران، هر ۱۵ سال سه برابر می‌شود و سن ابتلا به این بیماری در کشور ما، ۱۵ سال پایین‌تر از میانگین جهانی است. براساس آمار سال ۲۰۰۵ سازمان بهداشت جهانی، ۱٫۶ میلیارد بزرگسال (بالای ۱۵ سال) در جهان اضافه وزن دارند که حداقل ۴۰۰ میلیون نفر از آنان به طور بالینی چاق هستند، با روند فعلی، تا سال ۲۰۱۷ این آمار به دو برابر خواهد رسید و تا قبل از رسیدن به نیمه قرن حاضر، بیش از نصف جمعیت جهان مبتلا به بیماری چاقی خواهند شد. امروزه یکی از هر ۱۰ کودک زیر ۴ سال مشکل چاقی دارد و بیماری‌های حاصل از اضافه وزن، تنها در بریتانیا دو میلیارد پوند در سال هزینه در بر دارد. کشور ما، ایران، یکی از ۱۰ کشوری است که در صدر جدول چاقی در جهان قرار دارند و آمار چاقی در زنان ایرانی بیش از ۲ برابر مردان است. هیچ‌یک از ما خبر نداریم که واقعا در چه وضعیتی بسر می‌بریم. هم اکنون وضعیت حیات در سیاره ما، از تعادل طبیعی خود خارج شده و رو به نابودی است، ما لحظه به لحظه به مرز یک بحران سهمگین نزدیک می‌شویم، نکته حیرت انگیز این است که هیچ‌گونه اقدام موثری، از سوی نهادها، سازمان‌ها و دولت‌ها برای آگاه کردن مردم، ارائه راه کار عملی و حل مسئله صورت نمی‌گیرد. هدف این کتاب ایجاد نگرانی و ترس نیست، بلکه آگاهی دادن و عطف توجه شرکت کنندگان به موضوعی حیاتی است، که علی رغم اهمیت ویژه‌اش، مورد بی توجهی قرار گرفته است، و همچنین آموزش روش‌های عملی، ساده و ارزان برای پیشگیری و درمان بیماری‌های فراگیر و صعب‌العلاج مانند: انواع سرطان، مشکلات قلبی عروقی، دیابت، چاقی، پوکی استخوان، ناتوانی جنسی، امراض سیستم ایمنی و غیره.اشاره به گوشه ای از مشکلات زیست محیطی: جمعیت زمین پس از ده هزار نسل به بیش از دو میلیارد نفر رسید (۲٫۳ میلیارد نفر در سال ۱۹۴۵میلادی) و فقط در طی دو نسل اخیر، به ۶٫۴ میلیارد نفر یعنی حدود سه برابر (سال ۲۰۰۵) و در نوامبر سال ۲۰۱۱ به ۷ میلیارد نفر رسید، با این روند، تا نیمه قرن حاضر (سال ۲۰۵۰)، جمعیت زمین، از ۱۰ میلیارد نفر خواهد گذشت، یعنی هم اکنون رویدادی بسیار متفاوت در حال وقوع است. چرخه های زیستی، شامل بسیاری از تعاملات نزدیک میان موجودات زنده گوناگون اند که در کل، تعادل موزونی را در طبیعت بر قرار می‌سازند، ما تا کنون حدود هشتاد در صد از این هماهنگی را از بین برده‌ایم. یکی از هر ۴ پرنده و یکی از هر ۳ دوزیست در معرض نابودی قرار دارند و گونه های زیستی، هزار برابر سریع‌تر از میزان طبیعی، در حال انقراض هستند. ماهی‌ها در سه چهارم از مناطق ماهی گیری جهان به اتمام رسیده و به کلی شکار شده‌اند، چون مجالی برای تولید مثل نداشته‌اند. سی درصد از تپه های مرجانی در دریاها ناپدید شده‌اند که حلقه ای ضروری در زنجیر زندگی هستند و زندگی تقریبا تمام گونه های ماهی به آن‌ها بستگی دارد. از طرف دیگر، جنگل زدایی، که اولین قدم در دامپروری است، منجر به نابودی جنگل‌ها و خاک حاصلخیز شده است، خاکی که هر یک اینچ (۲٫۵ سانتی متر) از ضخامت آن، طی پانصد سال تشکیل شده و برای ترمیم و باز سازی به زمان زیادی نیاز دارد. در حال حاضر ۱۳ میلیون هکتار از جنگل‌ها هر ساله نابود می‌شوند. محصولاتی که با خاک، آب و هوای خاص سازگار بوده‌اند جای خود را به سود بخش ترینِ محصولات و آسان‌ترین آن‌ها برای حمل و نقل داده‌اند و به این ترتیب سه چهارم تنوع محصولی، که در طول هزاران سال توسعه یافته بود، نابود گردیده است. تا قبل از پایان این قرن، استخراج بی رویه از معادن، تمام ذخایر سیاره را به اتمام می‌رساند، حتی آب آشامیدنی به مقدار کافی نخواهد بود، منابع آب فسیلی نیز رو به اتمام است، برف‌های دائمی و یخچال‌های طبیعی هیمالیا که منبع بزرگ‌ترین رودهای آسیا هستند و زندگی ۲ میلیارد انسان به آن‌ها وابسته است، در حال ذوب شدن و عقب نشینی هستند، بیش از چهل درصد از کلاهک یخی قطب شمال ذوب شده است، یخ‌های گرینلند که از منابع مهم آب شیرین سیاره هستند به سرعت در حال ذوب شدن می‌باشند. اکثر اقلیم‌شناسان بر این باورند که بیشتر جنگ‌های آینده بر سر آب و غذا خواهد بود. بیماری، مهاجرت، درگیری و جنگ در سطوح بالای اقتصاد جهانی و سیاست گذاری‌های کلان بین‌المللی تا سطوح منطقه ای و درون کشوری اجتناب ناپذیر خواهد بود. نهایتا، گرمایش جهانی، که بزرگ‌ترین تهدید برای حیات در سیاره زمین به شمار می‌رود، با وجود راه حل‌های علمی، اقدامی در جهت توقف آن صورت نمی‌گیرد.آیا می‌دانید که راه کار های عملی، ساده و ارزان، برای آفرینش تندرستی به معنای حقیقی و برون رفت از بحران سلامت و حل مشکلات زیست محیطی وجود دارد؟ خوشبختانه هنوز فرصت داریم، با وجود اینکه اغلب چرخه های زیست محیطی در سیارۀ ما دچار اختلال شده و یا از هم گسسته‌اند، هنوز از مرحله غیر قابل بازگشت گذر نکرده ایم. بیشتر ما از روبرو شدن با نابسامانی و خطر، بویژه هنگامی که بسیار بزرگ انگاشته شود، خودداری می‌کنیم و بجای بهبود بخشیدن به اوضاع، از خود می‌پرسیم: مگر ما چقدر می‌توانیم اثر مثبت داشته باشیم و دگرگونی بیافرینیم؟ و گاهی اوقات نیز، آن زمینه را کلا نادیده می‌گیریم، که این، فقط وضع را بدتر می‌کند. کارایی و تأثیر گذاری ما هر چه باشد، میزان توانایی‌های نهفته مان، بیش از آن است که می‌پنداریم. توانایی ما در پرورش عادت‌ها و روش‌های جدید، عملا بی پایان است. شاید نتوانیم تصور کنیم که رویکرد و عملکرد هر یک از ما چه تاثیر شگرفی بر جهان پیرامونمان می‌گذارد. پس بجای نگران شدن، ترسیدن و یا نادیده گرفتن، از راه کارهای درست بهره می‌گیریم و به یک خوش بین تمام عیار تبدیل می‌شویم و باور می‌کنیم که هر یک از ما، می‌توانیم، در بهبود وضعیت حیات در سیاره زمین، نقشی بسزا ایفا کنیم و همواره به یاد داریم، که بارزترین و پایدارترین رفتار انسان‌های موثر، عمل گرایی است.این کتاب، دعوت نامه ای است، برای یک همیاری و جنبش همگانی، به سوی هماهنگی با طبیعت و قوانین هستی، آفرینش تندرستی و نجات حیات در سیارۀ زیبایمان، زمین.
مزدافر مؤمنی

مطالعه‌ی نمونه
خرید نسخه‌ی الکترونیک از طاقچه
سفارش نسخه‌ی چاپی از سایت مزدافر(نویسنده)